-
Solusi turnker / medium chain chain
Mtcyaiku trigliserida chain medium, sing ditemokake alami ing minyak sarion sawit,Minyak klapalan panganan liyane, lan minangka salah sawijining sumber panganan sing penting. MTCT khas nuduhake triglisceridesida jenuh jenuh utawa trigliserida jenuh utawa campuran jenuh.
McT utamane stabil ing suhu sing dhuwur lan sithik. MCT mung ana asam lemak jenuh, duwe titik pembekuan sing kurang, cair ing suhu kamar, viskositas sing sithik, ora ana ambune ora ana warna. Dibandhingake karo lemak biasa lan lemak hidrogenasi, isi asam lemak sing ora jenuh MCT banget sithik, lan stabilitas oksidasi.
