Kanthi panggunaan teknologi pengeringan beku sing nyebar ing industri panganan kewan, cemilan kewan sing dikeringake beku sing umum kayata puyuh, pitik, bebek, iwak, kuning telur, lan daging sapi wis saya populer ing antarane para pemilik kewan lan kanca-kancane sing wulune. Cemilan iki disenengi amarga rasane sing enak, nutrisi sing sugih, lan sifat rehidrasi sing apik banget. Saiki, produsen panganan kewan uga mboko sithik ngembangake panganan kewan sing dikeringake beku minangka panganan pokok.
Sajrone pirang-pirang taun, metode pangatusan wis berkembang, kalebu pangatusan nganggo srengenge, pangatusan nganggo oven, pangatusan nganggo semprotan, pangatusan nganggo vakum, lan pangatusan beku. Cara pangatusan sing beda-beda ngasilake produk kanthi nilai tambah sing beda-beda. Antarane kabeh mau, teknologi pangatusan beku nyebabake kerusakan paling sithik ing produk kasebut.
Kepriye carane nggawe daging sing wis dikeringake beku kanggo kewan ingon?Ing kene, kita bakal njelasake proses pangeringan beku pitik minangka conto.
Proses Ayam Garing Beku: Seleksi → Pembersihan → Penirisan → Pemotongan → Pengeringan Beku Vakum → Pengemasan
Langkah-langkah utama kaya ing ngisor iki:
1. Perawatan sadurunge
● PilihanPilih pitik seger, luwih becik dhadha pitik.
● ReresikResiki pitik kanthi resik (kanggo produksi pangeringan beku massal, mesin cuci bisa digunakake).
● NgurasSawise diresiki, buang banyu sing kakehan saka pitik (kanggo produksi akeh, mesin pangering bisa digunakake).
● MotongIris-iris pitik dadi pirang-pirang potongan, biasane ukurane 1-2 cm, miturut kabutuhan produk (kanggo produksi akeh, mesin pemotong bisa digunakake).
● NgaturTata potongan ayam sing wis dipotong kanthi rata ing loyang ing mesin pengering beku.
2. Pangeringan Beku Vakum
Lebokake tray sing diisi pitik menyang ruang pengering beku ing pengering beku panganan, tutup lawang ruangan, lan miwiti proses pengeringan beku. (Pengering beku panganan generasi anyar nggabungake pra-pembekuan lan pengeringan ing sak langkah, ngilangi kebutuhan intervensi manual lan nyedhiyakake kinerja sing luwih stabil lan umur peralatan sing luwih dawa.)
3. Sawise perawatan
Sawise proses pangatusan beku rampung, bukak wadhahe, copot pitik sing wis garing beku, lan tutup wadhahe kanggo disimpen. (Kanggo produksi massal, mesin penimbang lan pengemasan bisa digunakake.)
Menawi panjenengan kasengsem kaliyan layanan kamiFreezeDtukang ngirisutawa duwe pitakon, mangga dipunaturihubungi kitaMinangka produsen pengering beku profesional, kita nawakake macem-macem spesifikasi kalebu model omah, laboratorium, pilot, lan produksi. Apa sampeyan butuh peralatan rumah tangga utawa peralatan industri gedhe, kita bisa nyedhiyakake produk lan layanan kanthi kualitas paling apik.
Wektu kiriman: 11-Desember-2024
