Kepiye carane panganan kewan sing beku garing digawe?

二. Kaluwihan saka panganan pet beku-garing

hiperalimentasi

Proses pangatusan beku vakum yaiku proses pangatusan sing ditindakake ing suhu sing sithik banget lan tingkat vakum sing dhuwur. Sajrone pangolahan, bahan kasebut biasane ana ing lingkungan sing bebas oksigen lan peteng. Denaturasi termal cilik, sing kanthi efektif njaga warna, aroma, rasa lan wujud bahan seger. Lan maksimalake pengawetan macem-macem vitamin, karbohidrat, protein lan nutrisi liyane ing bahan lan klorofil, enzim biologis, asam amino lan nutrisi lan zat rasa liyane,

Palatability kuwat

Amarga ing proses beku-pangatusan, banyu ing pangan wis precipitated ing posisi asli, kang ngindari cara pangatusan umum, amarga aliran banyu internal lan migrasi pangan kanggo lumahing lan gizi digawa menyang lumahing. pangan, asil ing mundhut gizi lan hardening lumahing pangan. Daging dehidrasi rasane luwih enak tinimbang asline, nambah rasa enak.

Rehidrasi dhuwur

Ing proses beku-pangatusan, kristal es ngalangi sublimate menyang uap banyu, ninggalake pori ing úa, supaya vakum beku-pepe pangan pet duwe struktur keropos spongiform garing, lan mulane wis kelarutan cepet becik lan cepet lan meh lengkap rehydration. Anggere jumlah pas banyu ditambahake nalika mangan, bisa dibalèkaké kanggo meh seger éca ing sawetara detik kanggo sawetara menit. Iki kanthi sampurna ngrampungake masalah isi banyu sing kurang saka panganan garing pet lan nambah asupan banyu pets.

Pengawetan ultra-dawa

Panganan pet sing wis beku garing banget dehidrasi lan entheng, mula trep banget kanggo digunakake utawa digawa, lan umume panganan pet beku dikempalken ing kemasan vakum utawa diisi nitrogen lan disimpen adoh saka cahya. Urip beting saka paket sing disegel iki ing suhu kamar bisa nganti 3 nganti 5 taun, utawa malah luwih suwe

三. Apa bedane panganan pet beku lan panganan pet dehidrasi?

Panganan beku-pepe bener-bener nggunakake proses pembekuan kanthi cepet lan sublimasi vakum, dene panganan dehidrasi (kayata sayuran ing paket bumbu mie instan minangka panganan dehidrasi khas) asring nggunakake proses promosi penguapan banyu ing panganan ing kahanan sing dikontrol sacara artifisial. Kalebu pangatusan alami (pangatusan srengenge, pangatusan hawa, pangatusan iyub-iyub) lan pangatusan buatan (oven, kamar pangatusan, pangatusan mekanik, pangatusan liyane) lan cara liyane.

Panganan beku-pepe asring ngreksa sebagian besar warna, aroma, rasa lan komposisi nutrisi panganan, lan ora ana owah-owahan utama ing penampilan, rehidrasi sing kuat, uga bisa disimpen nganti suwe tanpa pengawet, lan bisa nahan banget. sawetara vitamin lan mineral, nanging dibandhingake karo woh seger, asring kurang sawetara vitamin, kayata vitamin C.

Panganan dehidrasi asring werna, aroma, rasa lan komposisi nutrisi bakal ganti, lan rehidrasi banget miskin, panganan dehidrasi ing proses pengawetan, asring luwih gampang decompose vitamins lan mineral, supaya nilai nutrisi ora apik kaya beku. - panganan garing.

四. Proses nggawe panganan pet beku-garing

(1) Pamilihan bahan baku

Pilihan bahan mentah, pilih pitik seger, bebek, daging sapi, wedhus, iwak lan liya-liyane.

(2) Pre-treatment

Tuku bahan mentahan apik sadurunge perawatan beku-pangatusan, bahan beda duwe pangolahan pretreatment beda, umume Cut materi menyang wangun sing dibutuhake, lan banjur reresik, blanching, sterilization, lan sapiturute, tujuane kanggo mbusak lebu kanggo sublimate lan garing, kanggo nyegah lemak sing berlebihan sing disebabake dening kerusakan oksidasi lan kerusakan kimia sing disebabake dening aktivitas autolyase ing daging. Sawise proses, bahan diselehake ing tray lan siap kanggo langkah sabanjure.

(3), suhu kurang pra-pembekuan

Banyu gratis ing úa daging wis solidified, supaya prodhuk rampung wis wangun padha sawise pangatusan lan sadurunge pangatusan, nyegah owah-owahan ora bisa dibalèkaké kayata foaming, konsentrasi, shrinkage lan solute gerakan sak pangatusan vakum, lan ngurangi abang saka kelarutan zat lan owah-owahan karakteristik urip sing disebabake dening penurunan suhu.

Sawise pra-perawatan rampung, bahan mentah bakal beku ing gudang pembekuan kanthi cepet kanthi puluhan derajat negatif. Pra-pembekuan bakal ditindakake miturut tingkat pra-pembekuan materi, suhu minimal pra-pembekuan, lan wektu pra-pembekuan. Materi umum bisa miwiti sublimasi vakum 1-2 jam sawise suhu tekan suhu minimal pra-pembekuan.

(4), beku-pepe

Lyophilization umume dipérang dadi rong langkah lan orane tumrap sekolah: sublimasi pangatusan lan desorption pangatusan. Sublimasi pangatusan uga dikenal minangka tataran pisanan pangatusan, produk beku digawe panas ing wadhah vakum tertutup, nalika kabeh kristal es dibusak, tataran pisanan pangatusan wis rampung, ing wektu iki kira-kira 90% saka kabeh banyu. dibusak. Pangatusan wiwit saka lumahing njaba lan mboko sithik obah mlebu, lan longkangan kiwa sawise sublimasi kristal es dadi saluran uwal saka uap banyu sublimated.

Pangatusan desorpsi uga dikenal minangka pangatusan tahap kapindho, yen es ing prodhuk disublim, pangatusan prodhuk kasebut mlebu ing tahap kapindho. Sawise tahap pangatusan pisanan, ana uga bagean banyu sing diserap ing tembok kapiler lan kelompok polar saka bahan garing, sing ora beku. Nalika tekan jumlah tartamtu, nyedhiyakake kahanan kanggo tuwuh lan reproduksi mikroorganisme lan reaksi tartamtu. Supaya entuk isi Kelembapan ampas qualified saka prodhuk, nambah stabilitas panyimpenan prodhuk, lan ngluwihi periode panyimpenan, prodhuk kudu luwih pepe. Sawise tahap kapindho pangatusan, isi kelembapan residual ing produk gumantung saka jinis produk lan syarat. Umume antarane 0,45% lan 4%.

(5) Kemasan produk rampung

Simpen panganan pet sing wis beku ing bungkus sing disegel supaya ora rewet.

五. Cocog kanggo macem-macem kabutuhan pet

Kucing: Panganan kucing sing wis beku biasane diformulasikan kanggo kabutuhan nutrisi kucing lan dhuwur protein, vitamin lan mineral kanggo mbantu njaga jas lan sistem pencernaan sing sehat. Uga, kanggo kucing sing seneng mangan daging, sawetara panganan kucing beku bisa menehi macem-macem rasa daging.

Kanggo asu: Panganan asu sing beku-pepe bisa diformulasikan kanthi fokus sing luwih gedhe ing protein, vitamin lan kandungan lemak kanggo ndhukung vitalitas lan kesehatan asu. Bisa uga ana macem-macem jinis panganan kanggo asu kanthi ukuran, umur, lan tingkat aktivitas sing beda-beda, kalebu produk kanggo kabutuhan diet khusus, kayata asu sing alergi panganan tartamtu, sing bisa uga duwe formulasi khusus.

Kewan liyane: Saliyane kucing lan asu, kewan liyane, kayata terwelu, hamster, lan sapiturute, uga duwe panganan beku khusus. Panganan iki asring ngemot nutrisi khusus sing dibutuhake kewan iki, contone, kanggo terwelu bisa uga ana penekanan ing isi serat sing dhuwur, lan kanggo hamster bisa uga luwih fokus ing rasio protein lan karbohidrat.

Tekane panganan pet sing wis beku wis rampung ngganti cara pets diunggahake, lan proses pangatusan beku vakum ngidini panganan pet bisa njaga warna, aroma, rasa lan isi nutrisi saka sebagian besar bahan asli. Ing wektu sing padha, dibandhingake karo panganan pet dehidrasi tradisional, panganan pet beku-pepe luwih unggul ing rasa, umur simpan lan nilai nutrisi. Panganan sing disesuaikan kanggo macem-macem kabutuhan pets nyedhiyakake nutrisi sing luwih lengkap lan seimbang kanggo pets. Mulane, panganan pet beku-pepe ora mung cocok kanggo kewan umum kayata kucing lan asu, nanging uga bisa nyukupi kabutuhan nutrisi sing beda saka kewan liyane kayata terwelu lan hamster. Tekane panganan pet anyar iki mesthi bakal mimpin inovasi lan pangembangan konsep pet mundhakaken.

Yen sampeyan kasengsem ing teknologi beku-pangatusan utawa ing nggawe beku-pepe panganan pet, utawa pengin sinau liyane babagan produk kita, please aran gratis kanggohubungi kita. We spesialis ing produksi kabeh jinis peralatan freeze-dryer, kalebuPanggunaan pengering beku ing omah, Pengering beku jinis laboratorium,pengering beku pilotlanfreeze dryer produksi. Sanajan ora nyedhiyakake panganan pet, tim profesional bisa menehi saran lan solusi khusus babagan teknologi pengering beku. Yen sampeyan duwe pitakonan utawa kabutuhan, please aran gratis kanggo nelpon utawa email kita lan kita bakal seneng kanggo ngawula sampeyan.