Jujub crispy beku dibebasake kanthi nggunakake"Loro"FreezeDryerlan proses pangatusan beku khusus. Jeneng lengkap teknologi pangatusan beku yaiku pangatusan vakum vakum, proses sing kalebu pembekuan materi kanthi suhu ing ngisor -30 ° C (langkah iki bisa ditindakake kanthi beku ing panyimpenan sing adhem utawa nggunakake piring pra-beku saka pengering-freze xin yu), lan banjur ana ing kahanan vuum, sublimating banyu sing solid langsung menyang beluk kanggo nggayuh pangatusan. Suhu pangatusan paling dhuwur biasane disetel ing ngisor 40 ° C.
Suhu tekanan lan suhu garing kanthi efektif nglindhungi komponen nutrisi ing Jujubes. Contone, ing eksperimen nggunakake pengering "Loro-lorone kanggo ngasilake jujub sing crispy, suhu pembekuan disetel karo -35 ° C kanthi wektu pra-beku. Kamar vakum duwe tekanan mutlak 27pa, lan piring pemanasan kanggo pangatusan mboko sithik digawe panas nganti 35 ° C, kanthi wektu pangatusan 22 jam. Produk pungkasan duwe konten kelembapan 4% -5%.
Iki diukur manawa konten vitamin C (vc) ing produk garing-beku sajrone tahap semi-abang tekan 1065.93mg / 100g. Cukup, kauntungan utama produk beku yaiku mundhut nutrisi minimal, lan rasa uga apik.
Saiki, ana macem-macem metode pangatusan kanggo jujubes, kayata jujub crispy goreng. Umume nggunakake teknologi goreng vakum, ing endi suhu saka sawit ing sawit ing proses goreng nguap kelembapan saka Jujubes lan nggawe dheweke crispy. Sanajan goreng jujubes crispy rasa apik, suhu sing dhuwur nyebabake kerugian nutrisi sing signifikan, lan produk kasebut duwe konten minyak sing dhuwur, yaiku kekurangan.
Yen sampeyan kepengin weruhFreezeDryerutawa duwe pitakon, monggo bebasHubungi kitaWaca rangkeng-. Minangka produsen profesional para pengering saka pengering, kita nawakake macem-macem spesifikasi kalebu omah, laboratorium, pilot lan model produksi. Apa sampeyan butuh peralatan rumah tangga utawa peralatan industri gedhe, kita bisa nyedhiyani produk lan layanan sing paling apik.
Wektu Pos: Nov-25-2024
